บัวลอยไข่หวานมะพร้าวอ่อน สีจากธรรมชาติ

บัวลอยไข่หวานมะพร้าวอ่อน สีจากธรรมชาติ ไข่หวานเยิ้มๆ สูตรหวานน้อย ต้มแบบโบราณ l กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสมตัวบัวลอยสีม่วง
– มันเทศสีม่วงนึ่งสุก 1/2 ถ้วยตวง
– แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วยตวง
– แป้งมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำร้อน

ส่วนผสมตัวบัวลอยสีฟ้า
– แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วยตวง
– แป้งมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำดอกอัญชัน 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำร้อน

ส่วนผสมตัวบัวลอยสีแดง
– แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วยตวง
– แป้งมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำบีทรูท 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำร้อน

ส่วนผสมไข่หวาน
– น้ำตาลทราย 150 กรัม
– น้ำ 300 ml.
– ขิงแก่ 1 แง่งเล็ก

ส่วนผสมสำหรับคั้นกะทิ
– มะพร้าวขูดขาว 1 กิโลกรัม
– เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำ(สำหรับคั้นหางกะทิ) 700 ml.

ส่วนผสมน้ำกะทิบัวลอย
– หัวกะทิ 350 ml.
– น้ำมะพร้าว 650 ml.
– น้ำตาลตะโหนด/น้ำตาลมะพร้าว 120 กรัม
– เกลือ 1 ช้อนชา (ถ้าคั้นกะทิใส่เกลือแล้ว ไม่ต้องใส่เกลือเพิ่ม)
– เนื้อมะพร้าวอ่อน 200 กรัม
– ใบเตย 4 ใบ